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色拉油,又叫沙拉油的热量和减肥功效

别名:沙拉油

热量:898 大卡(100克)

分类:食用油、油脂及制品

介绍

色拉油,又译作“沙拉油”,是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油,特点是色泽澄清透亮,气味新鲜清淡,加热时不变色,无泡沫,很少有油烟,并且不含黄曲霉素和胆固醇。
优质色拉油应包装严密,无渗漏现象,外观澄清透明,无明显沉淀或其他可见杂质,口小的玻璃瓶或陶瓷罐保存,用后应及时将盖封好,于阴凉处贮藏。保质期18个月左右。

营养价值

色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇,对机体有保护作用。
它们含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病。含有一定的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长。

适用人群

所有人都能食用。

营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)

热量(大卡)898 脂肪(克)99

胆固醇(毫克)64 维生素E(毫克)24

钙(毫克)18 钠(毫克)5

钾(毫克)3 铁(毫克)1

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镁(毫克)1 磷(毫克)1

铜(毫克)0 锌(毫克)0

锰(毫克)0 蛋白质(克)0

碳水化合物(克)0 烟酸(毫克)0

核黄素(毫克)0 硫胺素(毫克)0

胡罗卜素(微克)0 维生素C(毫克)0

维生素A(微克)0

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)
1瓷勺 约10克 90大卡

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